Beginilah Cara Mencegah Penyakit Dengan Serat Makanan

Beginilah Cara Mencegah Penyakit Dengan Serat Makanan - Serat makanan memiliki reputasi sebagai bagian penting dari diet sehat. Direkomendasikan 25 gram serat per hari untuk wanita dan rata-rata 38 gram serat per hari untuk pria. Meskipun aman untuk mengatakan bahwa kebanyakan orang dapat memasukkan lebih banyak serat ke dalam makanan mereka, sebuah tinjauan penelitian menunjukkan bahwa ada jumlah yang ideal untuk mendapatkan manfaat kesehatan.

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menganalisis penelitian selama 40 tahun untuk membantu mengembangkan pedoman diet baru untuk serat makanan. Studi tersebut, yang diterbitkan dalam jurnal The Lancet, juga meneliti jenis karbohidrat yang mencegah kenaikan berat badan dan melindungi dari penyakit kronis. Para peneliti mengamati 185 studi dan 58 uji klinis yang dilakukan selama 40 tahun. Mereka menemukan 25 hingga 29 gram serat sangat ideal untuk manfaat kesehatan.

Penelitian WHO menemukan bahwa orang yang makan paling banyak serat dalam makanan mereka adalah 15 hingga 30 persen lebih kecil kemungkinannya meninggal sebelum waktunya dari penyebab apa pun dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit serat. Demikian pula, makan makanan kaya serat bertepatan dengan 16 hingga 24 persen lebih sedikit kemungkinan penyakit jantung koroner, stroke, diabetes tipe 2, dan kanker usus besar. Menurut Nesochi Okeke-Igbokwe, MD, seorang dokter dan ahli kesehatan, penelitian ini mendukung dan memperkuat apa yang telah diketahui tentang serat sejak lama dalam hal sifat kesehatannya.

Jadi sementara Anda mungkin harus makan lebih banyak serat, tantangan berikutnya bagi publik adalah menemukan cara untuk itu. Tidak semua orang menyadari pilihan terbaik. Pertama, penting untuk mengetahui bahwa ada dua jenis utama serat larut dan tidak larut dan keduanya penting untuk kesehatan Anda. Serat larut dalam makanan seperti oat bran, barley, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, lentil, dan beberapa buah-buahan dan sayuran dan membantu memperlambat pencernaan. Serat tidak larut dalam makanan seperti dedak gandum, sayuran, dan biji-bijian dan membantu makanan melewati sistem Anda lebih cepat.

Semakin banyak pengolahan makanan yang dimiliki, semakin sedikit serat yang dimilikinya, menurut Akademi Nutrisi dan Diet. Misalnya, apel medium dengan kulitnya memiliki empat setengah gram serat, tetapi setengah cangkir saus apel hanya memiliki satu setengah gram. Adalah sesuatu yang perlu diingat untuk membantu mencapai tujuan serat Anda. Seseorang harus makan lima apel besar, atau dua cangkir kacang, atau tiga setengah cangkir kelapa parut untuk mencapai batas 25 gram.

Saran lain Akademi untuk memukul asupan serat harian Anda termasuk menukar biji-bijian olahan atau sereal untuk gandum yang dipotong baja atau menukar nasi putih untuk pilihan cokelat atau gandum utuh. Anda juga dapat menambah diet Anda serta melakukan penggantian. Beberapa makanan yang secara alami tinggi serat adalah pir dengan kulit, raspberry segar, alpukat, almond, kacang hitam, dan popcorn ber-air. Untungnya, Anda dapat menemukan serat dalam berbagai kombinasi makanan lainnya juga.

Baca Juga: Beginilah Cara Menyikat Gigi Yang Benar Dan Sedikit Penjelasannya!

Ada 2 jenis serat yang larut dan tidak larut. Keduanya penting untuk kesehatan, pencernaan, dan mencegah penyakit.

Serat makanan larut menarik air dan berubah menjadi gel selama pencernaan. Ini memperlambat pencernaan. Serat larut ditemukan dalam oat bran, barley, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, lentil, kacang polong, dan beberapa buah-buahan dan sayuran. Ini juga ditemukan dalam psyllium, suplemen serat yang umum. Beberapa jenis serat larut dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.

Serat makanan  tidak larut ditemukan dalam makanan seperti dedak gandum, sayuran, dan biji-bijian. Ini menambahkan massal ke tinja dan tampaknya membantu makanan melewati lebih cepat melalui lambung dan usus.